Mathieu Foltz est un entrepreneur établi à Québec au début de sa carrière où il a fondé et développé plusieurs entreprises, dont un cabinet de traduction devenu un leader canadien avant d'être repris par ses employés sous forme de coopérative.
Il dirige encore aujourd'hui deux entreprises technologiques. Fort de cette expérience en affaires, il souhaite maintenant mettre son énergie et son sens de l'organisation au service du Québec.
« Je souhaite maintenant ouvrir un nouveau chapitre de ma vie active en mettant mon expérience au service de mes concitoyens et en contribuant à faire du Québec un pays. »